Cuisson
sur teppanyaki

Dans la cuisine ouverte donnant sur la spacieuse salle baignée de lumière, le chef et le pizzaiolo, réalisent toute la cuisine sous vos yeux.

Sur le teppanyaki, le chef vous propose à la carte de savoureuses viandes comme son escalope de veau Japonaise, de la saint-jacques fraîche au vermouth.

Nous ne cherchons pas à faire de la cuisine toquée, mais nous proposons une belle cuisine simple, parfumée et conviviale, faite de produits de qualité irréprochable, à des tarifs abordables. Tout est d’une fraîcheur absolue et fait-maison. Le poisson arrive en direct de la criée de Lorient ou de la poissonnerie de Pont-Scorff. Quant à la viande, elle est sélectionnée par notre boucher préféré.

Pâte à pizzas,
mi-feuilletée mi-briochée

Autre spécialité de la maison qui n’a pas son pareil dans la région : les pizzas à la pâte mi-feuilletée mi-briochée dont le pizzaiolo a le secret.

À la carte figure une vingtaine de pizzas, toutes aussi savoureuses et originales les unes que les autres, comme la Casablanca (tomate, mozzarella, poulet rôti, poire, abricot sec, miel, oignons, épices) ou la véritable Calzone, à la manière napolitaine.

Pour nourrir la curiosité et ravir les sens des convives, nous avons sélectionné des trésors de viticulteurs indépendants, d’ici et d’ailleurs, que vous pouvez également déguster au verre.

Du côté des desserts, les classiques faits maison sont à l’honneur et offrent de jolies surprise d’alliance de parfums et de textures : panna cotta, mousse au chocolat, crème brûlée, sans oublier les délicieuses glaces artisanales du maître glacier Terres Bleues.